NUTRITIONAL VALUE OF NUTS
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Η θρεπτική αξία των ξηρών καρπών.
💚Είναι απίστευτα γευστικοί και θρεπτικοί!
🟢Αποτελούνται από μικρό ποσοστό υδατανθράκων και υψηλό ποσοστό λιπαρών οξέων και πρωτεΐνης για αυτό και είναι ένα ιδανικό σνακ για όλους, ιδιαίτερα για όσους ακολουθούν μια διατροφή.
🟢Τα λιπαρά τους είναι μονοακόρεστα και θεωρούνται καλά λιπαρά. Επίσης αποτελούν κύρια πηγή των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και συγκεκριμένα του άλφα λινολενικού οξέος (ALA), το οποίο βρίσκεται στις φυτικές τροφές με πολλά οφέλη για την υγεία. Δυο σημαντικά οφέλη των μονοακόρεστων λιπαρών είναι η μείωση της χοληστερόλης και η καλύτερη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος. Επίσης, οι ξηροί καρποί περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό.
➡️Πάμε να δούμε τα πιο σημαντικά:
Τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά των ξηρών καρπών :
🟢Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών
🟢Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνών
🟢Είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά
🟢Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση
🟢Καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες
🟢Συμβάλουν στην υγεία της καρδιάς
🟢Βοηθούν στην μείωση της χοληστερόλης
🟢Μειώνουν τον κίνδυνο για νοσήματα του καρδιαγγειακού
🟢Περιέχουν φυτικές στερόλες, οι οποίες αποτελούν ασπίδα προστασίας κατά της αρτηριοσκλήρυνσης
🟢Προκαλούν αίσθηση πληρότητας
🟢Βοηθούν στην απώλεια βάρους
🟢Βοηθούν στην καλύτερη ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη
🟢Είναι σημαντική πηγή φυλλικού οξέως το οποίο έχει επιδείξει ότι μειώνει το ποσοστό των γενετικών ανωμαλιών όταν λαμβάνεται από τις εγκύους
🤓Συνιστώμενη μερίδα ξηρών καρπών:
Η Μεσογειακή Διατροφής προτείνει μία μερίδα ξηρών καρπών την ημέρα.
Μια μερίδα ισοδυναμεί περίπου 20 με 30 γραμμάρια ή 1μικρη κλειστή χούφτα ξηρών καρπών ή βούτυρο καρπών.
🤓Πως μπορούμε να τους εντάξουμε στην διατροφή μας;
🟢Μέσα στο γιαούρτι ή στο γάλα του πρωινού μας
🟢Μέσα σε κέικ ή γλυκιές πίτες
🟢Μέσα σε σαλάτες ως τρίμμα ή ως ολόκληρα κομμάτια
🟢Ως βούτυρο καρπών πάνω σε ψωμί, φρυγανιές, pancake
🟢Μέσα σε χρωματιστά, λαχταριστά smoothie
