THE NUTRITIONAL VALUE OF OATS
ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΩ ΒΡΩΜΗ?
Γιατί είναι τόσο θρεπτική η βρώμη?
🧐Η βρώμη, ανήκει στην κατηγορία των δημητριακών και η επιστημονική της ονομασία είναι Avena Sativa. Αποτελεί μία από τις πιο υγιεινές επιλογές των αμυλούχων τροφίμων και όχι άδικα καθώς έχει πλούσια θρεπτική αξία.
Είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, φωσφόρου, θειαμίνης (βιταμίνης Β1), μαγνησίου και ψευδαργύρου μεταξύ άλλων.
Επίσης, αποτελεί ένα από τα πλουσιότερα σε πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, αμυλούχα τρόφιμα.
Επομένως, είναι μια χορταστική επιλογή που μπορεί να ενταχθεί ακόμα και σε ένα χορτοφαγικό πλάνο διατροφής για να αυξήσει τον κορεσμό.
➡️Πάμε να δούμε τα πιο σημαντικά:
🤓Περιέχει συστατικά που τεκμηριωμένα έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.
Συγκεκριμένα, έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε β-γλυκάνες, διαλυτές φυτικές ίνες, που φαίνεται να μπορούν να επιτύχουν:
- Επιβράδυνση της πέψης και κατ’ επέκταση αύξηση του κορεσμού και καταστολή της όρεξης.
- Μείωση της χοληστερόλης του αίματος μέσω της δέσμευσης των χολικών οξέων και απομάκρυνσής τους από το σώμα. Έτσι, αποτρέπεται η απορρόφηση της χοληστερόλης στον οργανισμό.
- Μείωση της μεταγευματικής γλυκόζης στο αίμα και βελτίωση του γλυκαιμικού ελέγχου. Πώς; Αυξάνεται το ιξώδες στο έντερο και έτσι καθυστερεί η πέψη και η απορρόφηση της γλυκόζης.
- Πιθανή ρύθμιση των μικροβίων του εντέρου (εντερικού μικροβιόκοσμου).
- Πιθανή μείωση και ελέγχου του σωματικού βάρους μέσω της αύξησης του αισθήματος κορεσμού.
- Πρόληψη και αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της δυσκοιλιότητας.
🤓Επιπρόσθετα, περιέχει χημικές ενώσεις όπως φυτοχημικές ουσίες και φυτοοιστρογόνα, τα οποία ευθύνονται για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της βρώμης.
Παραδείγματα είναι οι φαινολικές ενώσεις όπως το φερουλικό οξύ, οι τοκόλες όπως η Βιταμίνη Ε, οι στερόλες, οι αβενθραμίδες (AVAs).
🤩Τρόποι ένταξης της στη διατροφή σου:
Σε porridge και overnight oats χρησιμοποιώντας νιφάδες βρώμης.
- Καταναλώνοντας granola που έχει ως βάση τη βρώμη.
- Μέσα από μπάρες δημητριακών και energy balls που έχουν βρώμη.
- Από τις γλυκές μπουκιές βρώμης χωρίς ζάχαρη.
Διάλεξε Wellthy προϊόντα με βρώμη, όπως:
Wholemeal Oatmeal - 400g - Antonopoulos Farm
Sweet Oatmeal Bites Without Adding Sugar - 200 gr. - Durundus
Bio Granola with Tahini Gluten free - 275γρ - Phil's Granola
Energy Balls with Peanut Butter and Chocolate - 40 γρ. - Yum Guilt Free
Handmade Energy Bar Banana-Almond Butter - 60 gr. - Nutree
Handmade Crunch Bar Pistachio Baklava - 60 gr. - Nutree
Bio Granola with Dark Chocolate Chip - 275γρ - Phil's Granola
