THE NUTRITIONAL VALUE OF SESAME
Η ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΣΟΥΣΑΜΙΟΥ
🤓Οι μικροσκοπικοί αυτοί σπόροι αποτελούν την πρώτη ύλη για να παραχθεί το γνωστό μας ταχίνι, ο χαλβάς, το παστέλι αλλά και πολλά άλλα νόστιμα προϊόντα.
🧐Ας δούμε όμως τι μπορεί να προσφέρει η κατανάλωση τους στην υγεία σου
➡️Πάμε να δούμε τα πιο σημαντικά:
🥳Αντιοξειδωτική δράση:
Το σουσάμι αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Ε και άλλων φυτικών ενώσεων που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά καταπολεμώντας το οξειδωτικό στρες στο σώμα σου. Ενώ μπορεί να οδηγήσει έτσι σε υγιή μαλλιά και δέρμα
🥳Καλή υγεία της καρδιάς:
Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε “καλά” λιπαρά καθώς και δύο τύπους φυτικών ενώσεων (τις λιγνάνες και τις φυτοστερόλες) που μπορεί να οδηγήσουν στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, που αποτελούν παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Ενώ η υψηλή περιεκτικότητα του σε μαγνήσιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
🥳Γερά οστά:
Αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου και μαγνησίου, μέταλλα απαραίτητα για την υγεία των οστών. Ενώ περιέχει και σουσαμίνη μια ένωση που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις.
🥳Έλεγχο του σακχάρου στο αίμα:
Περιέχει πινορεσινόλη, μια ένωση που μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα σου
🥳Γερό ανοσοποιητικό σύστημα:
Οι σπόροι αυτοί είναι πλούσιοι σε πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να οδηγήσουν σε ένα δυνατό ανοσοποιητικό.
🥳Καλή υγεία του θυρεοειδούς:
Περιέχει μέταλλα όπως σελήνιο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο και βιταμίνη Β6 απαραίτητα την υγεία του θυρεοειδούς.
🥳Μπορεί να βοηθήσει στα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης:
Κατά την εμμηνόπαυση τα οιστρογόνα στις γυναίκες μειώνονται, το σουσάμι ωστόσο περιέχει φυτοοιστρογόνα, φυτικές ενώσεις που έχουν παρόμοια δράση με τα οιστρογόνα ανακουφίζοντας έτσι τα δυσάρεστα συμπτώματα.
🥳Τέλος το σουσάμι αποτελεί καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών και βιταμινών του συμπλέγματος Β.
Αποτελεί λοιπόν ένα τρόφιμο ιδανικό σε περιόδους νηστείας ή για άτομα που ακολουθούν κάποια χορτοφαγική διατροφή.
.png)