Υγιεινά Pancakes με Αυγό + Μπανάνα

1️⃣ Λιώνεις τις μπανάνες με ένα πηρούνι μέσα σε ένα μπολ.

2️⃣ Προσθέτεις στο μπολ τα αυγά, τη βρόμη, το baking powder και το γάλα και τα ανακατεύεις καλά.

3️⃣ Ζεσταίνεις σε μέτρια θερμοκρασία το αντικολλητικό σου τηγάνι. Αν δεν είναι αντικολλητικό θα χρειαστεί να βάλεις 1 κ.γ. ελαιόλαδο στο τηγάνι.

4️⃣ Ρίχνεις με μια κουτάλα το μείγμα στο μέγεθος που θες και σκεπάζεις με ένα καπάκι.

5️⃣ Μόλις εμφανιστούν φουσκάλες στο pancake, το αναποδογυρίζεις για να ψηθεί και απο την άλλη πλευρά.

6️⃣ Μόλις είναι έτοιμο, τα σερβίρεις σε ένα πιάτο και βάζεις τη φαντασία σου για να το διακοσμήσεις.

7️⃣Εμείς προσθέσαμε φυστικοβούτυρο, μέλι, κάσιους και μούρα.